Espetadas de Mozzarella, Tomate e Abacaxi

Ingredientes: (4 espetadas pequenas)

6 tomates cereja
5 mini bolas de queijo mozzarella
1 rodela de abacaxi
1 colh. chá de orégãos
1 colh. chá de azeite

Confecção:

1. Colocar num prato a rodela de ananás e retirar pequenas bolas com uma colher própria.
2. Num espeto, montar as espetadas colocando uma bola de mozzarella, abacaxi e tomate. Repetir até esgotar os ingredientes.
3. Regar as espetadas com o azeite e orégãos. Servir com tostas ou bolachas de linhaça.
In http://dicionariogastronomico.wordpress.com/2012/11/07/espetadas-de-mozzarela-tomate-cereja-e-abacaxi/